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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Feuilles de bricks
- 400 gr de filets de saumon
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 gr de feta
- 1/2 bouquet de persil
- Huile d'olive, 1 échalote, 1 à 2 gousses d'ail
- sel si nécessaire (pour ma part je n'ai pas salé)
Recette
1.
Peler échalote et ail. Emincez-les. Ciseler le persil.
2.
Emietter la feta, réunir le tout.
3.
Poser une feuille de brick sur un torchon. La badigeonner d'huile d'olive.
4.
Etaler la préparation à la feta au centre.
5.
Enrouler le filet de saumon avec une tranche de saumon fumé.
6.
Poser le poisson sur la feta.
7.
Replier la feuille de brick de chaque côté.
8.
Rebadigeonner à l'huile d'olive.
9.
Enfourner 15 à 20 minutes th 190°C ou faites cuire dans un bain de friture jusqu'à ce qu'ils soient dorés (mais c'est plus gras).
