Bricks poireaux, ricotta et gingembre

Temps

Ingrédients

• 200 g de poireaux surgelés en rondelles
• 125 g de ricotta
• 1 càc de gingembre en poudre
• Sel, poivre
• 4 feuilles de bricks

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  17 septembre 2013

  Peu d'ingrédients pour une très bonne recette. Le mélange poireaux, ricotta, gingembre est délicieux, car léger et relevé. La cuisson du triangle sans matière grasse est un sacré plus et fonctionne bien. Le tout est équilibré et délicieux. Merci pour l'explication de la réalisation des triangles.
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  15/20

  Par Adeline C.
  2 octobre 2013

  Un plat original aux saveurs nouvelles. Idéal lors de l'apéritif et en petite quantité. Par contre, le gingembre, épicé, et le manque de bacon ou de lardons sont des raisons pour lesquelles je ne proposerai plus ce samossas en entrée.
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  15/20

  Par Mélanie C.
  10 octobre 2013

  C'était bon, mais il manquait des épices. Pour moi, le tout était quand même fade.
  Ceci étant, c'est la première fois que je mets des poireaux en samoussa, et enfin, la première fois, que je réussis à peu près à faire des triangles, merci pour l'astuce !
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  17/20

  Par Patricia R.
  12 février 2014

  Un petit samossa super bon et équilibre ! J'ai mis du gingembre frais car ça a plus de saveur !! Servi en entrée, c'est parfait.
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  11/20

  Par Anne-sophie P.
  21 juillet 2014

  Désolée, mais pour nous, ce n'est pas un mélange qui fonctionne.
  Il y a du gingembre comme épice certes mais ça reste très très fade, il faut vraiment ajouter viande fumé ou poisson fumé, peut être faire une fondu de poireau avant de le mélanger à la ricotta pour donner du goût, la cuisson des samossa sans matière grasse, bof aussi, c'était pas très présentable.
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  18/20

  Par Laura J.
  10 décembre 2014

  Recette délicieuse : le fondant du poireau et ricotta avec le croquant de la feuille de bricks. Le gingembre n'est pas notre épice préférée, je referai peut-être en la remplaçant par une autre.
  Bonne cuisson et quantité pour deux un soir.
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  18/20

  Par Emilie S.
  13 mai 2015

  Des bricks légères et parfaites pour un repas du soir. En plus, elles sont très rapides à réaliser.
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  20/20

  Par Vanessa B.
  27 janvier 2016

  Nous avons énormément apprécié cette façon de cuisiner le poireau.
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  18/20

  Par Vanessa B.
  13 octobre 2016

  Une recette simple et rapide.
  Une vraie surprise pour nous, les saveurs se marient vraiment bien et c'était très bon. À refaire.
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  17/20

  Par Isabelle E.
  26 février 2020

  Au départ j'étais sceptique au vu de l'association poireaux/ricotta dans une feuille de brick, mais finalement tous les ingrédients se marient à merveille ! Par contre moins fan du gingembre, je choisirai une autre épice la prochaine fois si je les refais. Merci pour l'idée en tout cas de la ricotta et du poireau.