Bricks thon et gruyère

Bricks thon et gruyère - Elodie L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 1 boîte de thon
  • 50 g environ de gruyère
  • 1 oeuf
  • Huile pour la poêle
  • Poivre

Recette

1.
Dans un bol, mettre l'oeuf, le gruyère, et le thon égouté.
2.
Mélanger le tout à la fourchette, et poivrer légèrement. (Pas de sel car le thon a déjà du goût avec le gruyère donc je déconseille.)
3.
Couper les feuilles de bricks sur le trait du pli.
4.
Prendre une moitié de feuille de brick et sur le bas de l'arrondi, mettre une demie fourchette de préparation. Plier une fois, puis rabattre les rebords de chaque côté. Faire les plis en rectangle.
5.
(Je n'y arrive pas en triangle. Mais si vous êtes plus à l'aise avec votre pli, peu importe c'est pareil pour moi et ça a le même goût.)
6.
Après l'histoire du pli... Mettre de l'huile dans une poêle. Soyez généreux quand même, car il faut que les bricks cuisent et frétillent dedans.
7.
Mettre les bricks à cuire dans la poêle environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. colore
8.
Les mettre aussitôt dans du papier absorbant. Deux feuilles au dessous et une au dessus pour bien les égoutter car qui dit cuisson à l'huile dit gras. (Mais tellement meilleur que la cuisson au four que j'ai essayé aussi, mais le rendu du milieu n'est pas le même).

Suggestions du posteur

« À déguster chaud à l'apéro ou avec une petite salade. N'hésitez pas à les manger avec les doigts, c'est meilleur. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Karine A.
    19 janvier 2015

    Excellente recette. Tout était parfait. J'aurais juste rajouté un de persil ou de coriandre.

  • 14/20
    Par Amandine W.
    20 janvier 2015

    Une recette vite préparée mais très grasse. L'odeur de friture persistante dans la maison, on n'a pas accroché à la recette malgré la simplicité !

  • 16/20
    Par Angéline R.
    22 janvier 2015

    C’était très bon. C'est la première fois que je fais des bricks à la poêle et c'est assez réussi. C'est super rapide et avec une petite salade c'est nickel. Par contre, j'ai mis plus de quantité dans les bricks de peur qu il n'y ait pas assez à manger....

  • 17/20
    Par Marianne F.
    26 janvier 2015

    Très bon, j'ai bien aimé. Les bricks ne sont pas trop sèches (avec le thon, en général, elles sont sèches). À refaire.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    26 janvier 2015

    Recette rapide à faire, idéale pour un apéro à l'improviste. Toutefois, la cuisson à la poêle est très grasse car beaucoup d'huile ! J'aurais aimé aussi ajouter des herbes dans la préparation.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    4 février 2015

    Très bonne recette facile et rapide a faire. Les enfants ont bien aimé. Dommage que cela soit un peu trop gras, à essayer avec une cuisson au four.

  • 14/20
    Par Celine T.
    9 février 2015

    Une farce simple qui reste moelleuse avec l’œuf.
    J'aurais juste rajouté un peu d'herbe aromatiques pour plus de saveur.

  • 18/20
    Par Virginie G.
    10 février 2015

    Une réussite. Facile pour un très bon résultat. Moelleux et goûteux. Parfait.

  • 17/20
    Par Yannick V.
    31 mars 2015

    Je n'avais jamais essayé comme ça. J'ai adoré. Par contre, je rajouterai du persil la prochaine fois.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    5 mai 2015

    Recette simple à faire. Le goût est bon et l'association thon et gruyère est très bonne. Une bonne idée de repas rapide avec une salade.

 

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