Brioche Buchty au Thermomix

Temps

Ingrédients

• 500 g de farine
• 75 g de sucre
• 2 sachets de levure briochin
• 2 oeufs à température ambiante
• 1 petit pot de 200 g de crème entière épaisse
• +/- 100 g de lait ENTIER à température ambiante
• 1/2 càc de sel
• Sucre glace

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Laurence D.
  25 mars 2015

  Une bonne brioche avec sa mie bien filante, sucrée comme il faut. Nous aurions bien ajouté quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise ;0)
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  20/20

  Par Isabelle K.
  25 mars 2015

  Un mot m’est venu en tête dès que j’ai gouté cette brioche : PERFECTION ! Que ce soit la forme, la texture, le goût, les proportions, tout est exact et parfait. Je garde évidement la recette et vais refaire cette brioche souvent. Merci beaucoup !
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  17/20

  Par Noémie M.
  2 avril 2015

  Recette bien expliquée, le résultat est très bon. La brioche se conserve quelques jours sans durcir de suite. À refaire !
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  20/20

  Par Marie T.
  10 avril 2015

  J'en ai fais une petite car nous sommes que deux mais brioche excellente ! La star du web et elle le mérite, tout est parfait, même pas sèche le lendemain !
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  20/20

  Par Nadine P.
  13 avril 2015

  Je l'ai faite dans un moule carré mais je pense que la prochaine fois je réussirai à faire des parts régulières pour que cela soit plus présentable. Les parts se détachent très bien.
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  20/20

  Par Sandrine H.
  14 avril 2015

  C'est la première fois que je réussis aussi bien une brioche, vraiment extra avec de la confiture, c'est sûr je vais la refaire souvent !
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  20/20

  Par Mélanie V.
  20 avril 2015

  La recette est claire et facile à suivre. La pâte a bien gonflée et c'est très facile de la travailler. Le résultat est juste bluffant et tout le monde a adoré cette brioche. Mes filles ont beaucoup aimé le côté ludique de la brioche car elles pouvaient se servir toutes seules.
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  16/20

  Par Delphine A.
  7 juillet 2015

  La brioche est très bonne. Seul hic : la pâte crue est très collante alors pas évident de faire les boules.
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  20/20

  Par Christiane C.
  2 décembre 2015

  Une brioche que je fais souvent, elle est hyper moelleuse et impossible de la louper !
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  20/20

  Par Frederique V.
  3 décembre 2015

  C'est la première brioche à mie filante maison que je trouve aussi bonne. Moelleuse, aérée, que du bonheur !