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Temps
Ingrédients
- 250 ml de lait
- 20gr de levure
- 120gr de sucre
- 1 oeuf
- 100gr de beurre
- 500gr de farine
- 1 c à c de sel
Recette
Suggestions du posteur
bonne boulange!!! »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Elle est bonne ! Je l'ai parfumée à la fleur d'oranger et c'était parfait !
- 15/20
Que veux dire " filante " c'est une simple brioche ...... J'ai mis que 10 grammes de levure, c'est suffisant, je n'ai pas mis le sel. J'ai réduit le sucre pour pouvoir mettre le glaçage.
- 15/20
C'est pas la meilleure que j'ai mangée mais elle est bonne.... pas trop aéré je trouve. Par contre j'ai une question pourquoi filante ???
- 15/20
Bonne et grosse brioche, mais je préfère une autre recette plus moelleuse.
- 15/20
Recette facile et rapide, peut-être trop car la prochaine fois je ferai lever 1 h supplémentaire.
Mais bon. - 18/20
J'ai enfin trouvé LA recette de brioche que je cherchais, une mie bien filante et aérée, pas trop sucrée... Suis très contente du résultat. Par contre, elle a fait une 1ère pause de 3H car j''ai eu un empêchement, mais je crois qu'il fallait bien ça, et la pâte était quand même pas mal collante. J'ai dû cuire 10 min de plus (mais ça dépend des fours). Une prochaine fois je mettrai de la fleur d'oranger.
- 12/20
Alors pour moi ça été une catastrophe...
Elle n'a pratiquement pas levée, j'ai eu du mal à la façonner, le temps de cuisson n'a pas suffit et, du coup, elle était très compacte à manger. - 17/20
Bonne brioche, elle a bien gonflée. Peut-être rajouter des perles de sucre pour la décoration.
