Mes brioches à moi !! (Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 500gr de farine
• 100gr de sucre
• 100gr de beurre
• 20gr de levure fraîche
• 2oeufs
• 200gr de lait
• 1 pincée de sel
• Pour la finition
• 1 jaune d œuf
• 1 peu de lait

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  15/20

  Par Laetitia V.
  7 novembre 2012

  Bonne, pas assez moelleuse à mon goût mais ça ce n'est qu'une question de goût.
• • 
  • 
  16/20

  Par Carole H.
  7 novembre 2012

  Bonne recette, même si les miennes manquent un peu de couleur.
• • 
  • 
  18/20

  Par Bernadette S.
  9 novembre 2012

  Rien à dire, c'était bon, j'ai rajouté quelques pépites de chocolat.
• • 
  • 
  15/20

  Par Caroline M.
  10 novembre 2012

  Recette rapide, je craignais un peu concernant la levée car je trouvais ça rapide. Perso, je ferais lever plus longtemps. Moi, j'ai fais des petites boules. Je trouve la recette un peu trop sucrée à mon gout, et la mie un peu trop compact.
• • 
  • 
  16/20

  Par Chantal H.
  19 novembre 2012

  Sympa et bon. Par contre je les ai laissé 10 mn de plus dans mon four mais c'est souvent le cas. Chacun voit suivant son four ! Merci pour la recette.
• • 
  • 
  14/20

  Par Sophie D.
  23 novembre 2012

  Très bon goût mais la mie est trop compacte, pas assez aérée.
• • 
  • 
  17/20

  Par Josseline D.
  26 novembre 2012

  J'ai dû laissé lever la pâte 3 heures mais au final mes briochettes étaient très bonnes. J'en ai fais 8 mai, quand j'ai pensé a la photo il n'en restait que 2 . Tout le monde a aimé.
  La prochaine fois, je mettrai à lever vers un radiateur.
• • 
  • 
  16/20

  Par Célia G.
  26 novembre 2012

  Une recette rapide et facile !
  J'ai opté pour le tressage.
  J'ai par contre eu une pâte extrêmement collante et j'ai dû rajouter de la farine après l'avoir laissée reposer !
  La brioche était néanmoins très bonne !
  Merci.
• • 
  • 
  15/20

  Par Sonia C.
  19 décembre 2012

  Brioche assez compacte. Elle s'est affaissée à la cuisson. Je l'ai mise à cuire 30min et non 20.
• • 
  • 
  18/20

  Par Nathalie M.
  8 avril 2013

  Nous on a bien aimé, ni trop sucré, ni trop gras, parfaite. Merci pour le partage.