Brioche moelleuse au thermomix

Temps

Ingrédients

• 250 g de lait
• 1 sachet de levure boulangère
• 80 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure
• 100 g de beurre
• 500 g de farine
• 1 càc de sel
• Facultatif : gros grains de sucre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Anne-caroline W.
  26 octobre 2016

  Cette recette est parfaite, simple et assez rapide à faire. Elle est vraiment bien moelleuse et sucrée juste comme il faut. La prochaine fois, j'ajouterais un peu de vanille.
  Par contre, j'ai dû prolonger mon temps de cuisson de 15 minutes.
  Sinon, il y a rien à dire à part qu'elle est délicieuse ! Au petit déjeuner nous nous sommes régalés.
  Je conserve la recette. Merci et bravo pour cette recette.
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  16/20

  Par Christiane C.
  27 octobre 2016

  Une brioche légère et rapide à faire. Juste parfaite.
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  19/20

  Par Laurence D.
  1 novembre 2016

  Avec cette quantité d'ingrédients j'ai réalisé deux belles brioches. Elles sont moelleuses et parfaitement sucrées. Recette plus qu'approuvée.
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  13/20

  Par Severine B.
  14 novembre 2016

  J'ai eu un souci car mes brioches n'étaient pas moelleuses. Elles étaient bonnes en goût mais trop compactes, pourtant j'ai bien respecté le temps de pause. Dommage qu'il manque un peu d'arôme (fleur d'oranger).
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  18/20

  Par Ourilie G.
  28 novembre 2016

  C'est pour ce genre de recettes qu'on adore notre thermomix, merci !
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  19/20

  Par Isabelle K.
  8 décembre 2016

  Une brioche vraiment extra, rapide et facile à réaliser. Elle a fait l’unanimité chez nous. J’ai juste ajouté un sachet de levure supplémentaire car 1 seul de mes sachets était prévu pour 250 g de farine. Pour être parfaite, il ne manquait à mon avis qu’une touche parfumée : Essence de citron, d’orange ou vanille,…
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  15/20

  Par Solen L.
  30 janvier 2017

  Ma pâte n'a pas bien levé dans le plat. C'est sans doute à cause de ma levure. Pour le goût, c'est bon.
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  15/20

  Par Stefanie H.
  3 février 2017

  La brioche est bonne au goût mais elle n'a pas levée... je ne comprends pas pourquoi...
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  18/20

  Par Claudine O.
  17 juillet 2017

  Bonne brioche, facile à réaliser de cette manière, un peu trop cuite toutefois sur les bords.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  19 avril 2018

  Brioche facile à faire et goûteuse ; pas trop sucrée. Par contre elle était un peu sèche car j'ai dû augmenter le temps de cuisson, j'aurais peut-être dû faire 2 pâtons?