Brioche buchteln

Temps

Ingrédients

• 450g de farine
• 120ml de lait tiède
• 50g de sucre blanc
• 50g de beurre mou
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure boulangère

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  11/20

  Par Cathy B.
  3 octobre 2012

  Recette facile à faire.
  Par contre je trouve qu'elle est trop compacte et trop sucrée
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  18/20

  Par Mylène S.
  3 octobre 2012

  Trés bon. Moelleux !
  Manque un peu de sucre !
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  16/20

  Par Josseline D.
  7 décembre 2012

  Je trouve le goût plus proche du pain au lait. J'ai ajouté des pépites de chocolat . Bonne recette.
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  15/20

  Par Caroline M.
  19 janvier 2013

  Recette simple. J'étais surprise qu' il n' y ait pas de 2ème levée, mais la pâte gonfle super bien à la cuisson. Niveau texture, je trouve que ça ressemble plus au pain au lait et ça manque un peu de sucre à mon goût.
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  16/20

  Par Valérie K.
  14 février 2013

  Brioches légères et moelleuses. Par contre il manque un peu de sucre à mon goût.
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  17/20

  Par Patricia R.
  15 février 2013

  Faite dans un grand moule pour mieux la tranchée!!
  La mie est aérée et le goût du pain au lait est la aussi !!
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  13/20

  Par Catherine S.
  25 février 2013

  Cette brioche est effectivement moelleuse et peu sucrée, c'est très bien pour moi. Par contre, j'ai trouvé qu'à la sortie de la MAP, la pâte est très collante et pas facile à travailler, je l'ai donc probablement mal "dégazée" car elle sentait la levure. Je n'ai pas réussi à former des boules pour faire une fleur...
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  19/20

  Par Solen L.
  2 avril 2013

  J'ai enfin obtenu une brioche moelleuse, merci!
  Il manque un peu de sucre à mon goût, j'en rajouterai un peu la prochaine fois. La pâte est assez collante du coup je ne l'ai pas travaillé pour former des boules.
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  15/20

  Par Sandrine M.
  8 avril 2013

  Un peu juste sucrée pour moi et c'est d'avantage un pain au lait qu'une brioche mais elle est moelleuse.
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  20/20

  Par Marie T.
  16 avril 2013

  Une de mes recettes préférées de brioche! La pâte a tellement levée à la cuisson que ça a débordé! Elles sont gonflées et légères et ont bon goût! Je l'ai pétrie à la main c'est simple et rapide.