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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 450 g de farine
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre roux
- 80 ml de lait
- 60 ml d’eau
- 2 œufs
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de sel
- Nutella
Recette
1.
Mettez dans un récipient le beurre, le lait et l’eau. Faites chauffer au micro-ondes pour que ce soit à température ambiante.
2.
Ajoutez-y les œufs battus en omelette.
3.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure ensemble.
4.
Ajoutez le mélange liquide, à la farine. Puis bien pétrir, si vous pétrissez au robot il ne faut pas pétrir trop fort. Vitesse 2 c’est très bien. La pâte reste un peu collante. Laissez poser 1h.
5.
Une fois la pâte levée, expulsez l’air de la pâte et refaites une boule avec la pâte. Laissez-la reposer 5 min de plus.
6.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, bien étaler la pâte, il ne faut pas qu’elle soit trop épaisse. Puis étalez la dose de Nutella que vous souhaitez sur toute la surface. Coupez la pâte dans sa longueur à peu près tous les 5 cm. Ensuite enroulez les longueurs. Vous pouvez ajouter un peu de lait sur le dessus de la brioche pour qu’elle soit brillante.
7.
Enfournez 15 min à 20 min, selon votre goût, à 180 degrés.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter sur la couche de Nutella, ce que vous aimez : noix, amandes, noisettes.. »
