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Temps
Ingrédients
- 500gr de farine + 40 gr (crème)
- 125 gr beurre
- 80 gr sucre + 300 gr sucre (glaçage) + 70 gr (crème)
- 1/4 lait (250ml) + 500gr (creme)
- 1 oeuf + 3 oeufs entiers (crème)
- 20 gr levure fraiche
- eau
- poudre amande 200gr
- amandes effilées
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'adore cette recette de chinois.
Toute la famille l'a bien apprécié ! A refaire sans trop tarder. - 8/20
Pour moi la réalisation de cette recette a été un fiasco totale :
1 - Nous n'avons pas aimé le résultat que nous avons trouvé fade et pâteux.
2 - Il m'a été très difficile de rouler le chinois car c'était très mou.
3 - J'ai dû ajouter du temps de cuisson (10mn)
4 - Je ne vois pas comment en 1/2 h de cuisson du chinois, on peut avoir le temps de préparer le sirop, de le faire refroidir et de le fouetter 15 mn. J'ai donc commencer à fouetter sur un mélange tiède et le glaçage n'a pas pris. - 17/20
La recette a été facile à réaliser !! Bon goût, tout le monde aime ça par contre j'ai pas réussi le glaçage. Je ne comprends pas car j'ai suivi la recette !! Mais c'est pas grave :)
- 14/20
Un beau chinois, mais je préfère la version crème patissière.
Pâte un peu molle, donc difficile de faire de belles tranches bien rondes. - 19/20
Alors pour moi, la pâte était parfaite, pas collante, pas trop molle, elle a bien levé et le temps de cuisson parfait!! Une recette très simple à réaliser avec le thermomix, merci!!
- 17/20
Bonne recette, facile à réaliser.
Un peu compacte et démoulage un peu compliqué mais très bon goût. - 16/20
Très bon, le goût me fait penser aux galettes des rois à la frangipane.
Mais, je trouve qu'il y a peut-être trop d'amandes dans la crème, pourquoi pas y ajouter rhum et vanille ?
Petit oublie du sucre dans la recette de la pâte.
Je n'ai jamais réussi à faire le glaçage.
