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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 escalopes de poulet
- 100 g de Gouda Vieux Old Dutch Master
- 1/3 verre de sauce soja
- 1/4 verre de miel liquide
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de graines de sésames grillées
- 1 cuillère à soupe de fleur de maïs
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Découpez les escalopes de poulet en tranches. Coupez chaque escalope dans le sens de la longueur pour former des lanières. Coupez en gros cubes le Gouda Vieux Old Dutch Master.
2.
Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre blanc, la fleur de maïs et l'ail. Salez, poivrez. Mettez le poulet dans cette sauce, remuez, couvrez et laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
3.
Mettre un morceau de Gouda Vieux Old Dutch Master au centre de chaque lanière de poulet. Roulez et enfilez sur un pique à brochettes.
4.
Faites cuire les brochettes 7 à 8 minutes dans une poêle en les retorunant régulièrement et en les arrosant avec le reste de la marinade. Parsemez de graines de sésames grillées.
