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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 600 g de blanc de poulet coupé en brochettes
- 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 pincée de persil séché
- 1 pincée d'oignon en poudre
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 pincée de sauge
- 1 ou 2 pincées de zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Mélanger le poulet avec tous les ingrédients, puis laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure minimum (ou toute une nuit si c'est possible).
2.
Montez vos brochettes de poulet. Cuire les brochettes soit au barbecue, soit dans une poêle anti-adhésive.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
C'était pas mauvais. Il y a une herbe que j'ai moins aimé mais je n'arrive pas à identifier laquelle.
- 15/20
Simple mais bon ! La viande grâce à la marinade reste bien tendre et délicatement parfumée.
- 16/20
Beaucoup de saveur et de goût. Il manquait un peu de sauce (à notre goût).
- 20/20
Aucune critique négative, c'était excellent. J'aurais du en faire plus.
- 16/20
La viande est bien moelleuse on ne sent pas trop les herbes au vu des petites quantités. Le citron nous a un peu dérangé, la prochaine fois je n'en mettrais pas.
- 16/20
Bonne marinade, mais j'aurais bien aimé sentir davantage le citron. La prochaine fois je mettrai aussi le jus. En revanche, le mariage avec les herbes est réussi.
