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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 3 œufs
- 90 g de farine
- 160 g de sucre
- 180 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 20 g de cranberries séchées
- 40 g de noix
- 30 g de noisettes
- 30 g de raisins secs
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
3.
Faites fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez ce mélange aux œufs sucrés.
4.
Mélangez bien, puis ajoutez le chocolat au lait coupé en petits morceaux, la farine tamisée et les fruits secs concassés grossièrement.
5.
Beurrez et farinez votre moule (20/30 cm pour moi), versez-y la pâte et enfournez pendant 35 minutes. Laissez reposer 30 minutes avant de le découper.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Voir plus ici : https://leblogdecata.blogspot.com/2016/11/brownies-aux-fruits-dautomne.html »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un bon brownie avec des fruits secs cela change et donne du croquant.
- 16/20
Brownie original grâce à l'ajout des fruits secs qui donnent un bon goût, et une note acidulée intéressante. Cependant la cuisson est trop longue pour moi, le gâteau était assez dur et pas du tout fondant comme devrait l'être un brownie.
N'ayant pas de noisettes entières, j'ai utilisé du pralin puisqu'il fallait les concasser.
