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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 125 g de chocolat pâtissier au caramel
- 4 œufs entiers
- 175 g de farine
- 250 g de beurre demi-sel (Température ambiante)
- 300 g de sucre
- 100 g de poudre d'amandes ou noisettes
Recette
1.
Recette avec THERMOMIX
2.
Mettre le chocolat dans le bol vitesse turbo 10 sec (pour le réduire en poudre). Puis racler les parois du bol. Aouter le beurre, puis mélanger dans le bol, vitesse 3, 6 mn à 50°C Ajouter tous les autres ingrédients, puis mélanger vitesse 4, 4 mn
3.
Mettre dans un moule (carré de préférence) beurré et fariné puis enfourner à 170°C pendant 40 à 45 mn
4.
Servir tiède ou froid avec une crème anglaise ou une glace vanille
Suggestions du posteur
« Un petit régal »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Un très bon gâteau mais qui n'avait pas la consistance attendue ! Un brownie c'est plus fin et plus consistant pour moi, cela n'enlève en rien que c'était très bon mais pas en adéquation avec le titre pour moi.
Petit bémol, on ne sent pas vraiment le gout du chocolat au caramel, dommage ! - 16/20
Bon brownie, je préfère le faire dans un grand moule plutôt que dans des moules individuels.
