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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 grandes tranches de pain
- Coulis tomate
- Fromage type roquefort
- Noix
- Miel liquide
- 2 poignées de salade roquette
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamic
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Faire griller vos tranches de pain et laisser refroidir sur une grille.
2.
Napper de sauce tomate.
3.
Parsemer de bouts de "roquefort" et de noix.
4.
Verser un peu de miel liquide.
5.
Passer 5 min sous le gril, de façon à ce que le roquefort soit fondu et légèrement doré.
6.
Dès la sortie du four, déposer la roquette sur vos bruschettas.
7.
Assaisonner en versant un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre, sel et poivre.
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
Nous n'avons pas aimé l'association roquefort et miel. De plus, c'est dur à manger avec les feuilles de roquette qui ne tiennent pas sur la tartine.
- 10/20
C'est une association de saveurs très surprenante. Je n'ai pas vraiment apprécié le mariage sauce tomate-roquefort-miel. Peut-être qu'en remplaçant le roquefort par du chèvre, la bruschetta sera meilleure.
