Bûche de Noël aux marrons

Temps

Ingrédients

• Génoise :
• 4 œufs
• 80g de sucre
• 25g de farine
• 45g de maïzena
• 1 sachet de levure
• Mousseline de Marrons :
• 500 g de mascarpone
• 400 g de crème de marrons

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Ingrid D.
  28 novembre 2012

  Recette très simple. J'ai adoré la légèreté de la crème grâce à la mascarpone, c'est très léger par rapport à une crème au beurre. J'ai parsemé de copeaux de chocolat pralinoise. Un pur délice pour nous fans de crème de marrons.
  Pour ma part, aucun changement à apporter. Ne pas hésiter à la faire !!!
  
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  20/20

  Par Sabrina B.
  25 décembre 2012

  Recette excellente, j ai mis un peu trop de cacao mais ça a beaucoup plus.
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  17/20

  Par Eve C.
  27 décembre 2012

  A été apprécié de tous, même moi qui n'aime pas la crème de marron : j'ai apprécié son goût et sa texture.
  Par contre, je me suis lâchée sur le cacao !!!!!!!
  Au niveau de la décoration, j'ai préféré lisser la crème et je trouve que c'est plus joli.
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  19/20

  Par Aurelie K.
  2 janvier 2013

  Bûche très bonne, nous avons tous apprécié
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  19/20

  Par Frédérique D.
  6 janvier 2013

  Cette bûche était excellente.
  Je l'ai faite pour la nouvelle année et elle a régalé grand nombre d'invités ! En plus, elle était très facile à réaliser.
  
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  16/20

  Par Anasthasia T.
  13 décembre 2016

  Une bonne bûche facile et rapide à faire. Nous avons trouvé que le goût de la crème de marrons ne ressort pas assez. Le mascarpone est très présent niveau goût.