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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Génoise :
- 6 oeufs
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Crème au beurre :
- 150 g beurre
- 4 jaunes d'oeuf
- 150 g de sucre glace (facultatif)
- 200 g de chocolat à cuire
Recette
1.
Faire la génoise : mettre les oeufs et le sucre dans le cook'in et programmer : 5 mn à 50° vitesse 3.
2.
Ajouter la farine et la levure. Mettre : 1 mn à vitesse 3.
3.
Faire cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé : 10 mn à 180°C.
4.
Pendant ce temps, faire la crème au beurre.
5.
Mettre le beurre ramolli avec le fouet dans le Cook'in et mettre : 10 mn vitesse 5. Le beurre doit être mousseux.
6.
Ajouter les jaunes et remettre : 1 mn vitesse 5.
7.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange, ainsi que le sucre glace. Mettre 2 mn vitesse 5.
8.
Laisser la préparation se figer légèrement, elle sera plus facile à travailler.
9.
Tartiner la génoise de crème au beurre, la rouler, la recouvrir avec le reste de crème au beurre.
