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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 pains Burger
- 4-5 tranchettes de Roucoulons
- 1 petite courgette
- 4 champignons de Paris
- Une escalope de poulet
- 1 noix de beurre
- 1 càs de moutarde à l'ancienne
- 2 càs de sauce soja (non sucrée)
- Huile d'olive (facultatif)
- Sel (facultatif), poivre
Recette
1.
Couper finement l'escalope de poulet en tranches peu épaisses.
2.
Faire chauffer le beurre dans la poêle et y laisser cuire à feu moyen le poulet, en retournant de temps en temps...
3.
Faire chauffer les pains burger au four (suivre les consignes sur le paquet).
4.
Éplucher et couper en tranches fines la courgette et les champignons, les ajouter dans la poêle avec le poulet.
5.
Préparer la sauce en mélangeant moutarde et sauce soja.
6.
Une fois le poulet cuit, éteindre le feu et poivrer généreusement.
7.
Répartir la sauce sur les parties intérieures des burgers. Déposer les rondelles de courgettes "en fleur", puis de champignons.
Déposer la viande puis recommencer (courgettes/champignons). Terminer par deux-trois généreuses tranchettes de Roucoulons.
8.
Réchauffer au four 2-3 minutes.
Savourer de suite, bien chaud et fondant !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive avec le beurre, moi j'utilise juste une poêle anti-adhésive en pierre.
Je cuis juste quelques minutes la courgette et les champignons, je les aime encore bien croquants...mais faites selon votre goût ! »
Je cuis juste quelques minutes la courgette et les champignons, je les aime encore bien croquants...mais faites selon votre goût ! »
