Butchlen au chocolat

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Desserts

Moyen

Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Faire tiédir le lait et y faire fondre le bloc de levure

Dans un grand recipient , metttre la farine , 75 gr de sucre, l'oeuf,,le lait, et 100 gr de beurre ramoli

Pétrir le tout quelque minutes

Couvrir et laissez reposer une bonne heure pour qu'il double de volume dans un endroit chaud

Petrir a nouveau la pate quelque instant, puis la séparer en 18 boules

Mettre au centre de chaque boule un morceaux de chocolat ( ou autre )

Bien lisser la boule et mettre les boulettes dans un moule de 28 cm de diametre

Laissez lever encore une 20 ene de minutes

Faire fondre le beurre et ajoutez 125 ml de lait et 2 c a s de sucre

10.

Bien mélanger et verser sur les boulettes de pate

11.

Mettre 35 min a four préchauffer 200 degrés

12.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

« Cela demande du temps mes au final le sourire de vos enfant en le dégustent en vos la peine croyait le ! »

18/20
Par Nathalie M.
22 décembre 2012
Très bon ! Moelleux, le chocolat au milieu reste bien souple. Recette à garder. Merci :)
20/20
Par Marie T.
14 janvier 2016
Un goût extra, moelleuse. J'ai mis à l'intérieur de chaque boule un carré de chocolat praliné. Un délice.
16/20
Par Isabelle K.
30 mai 2016
Le résultat est sympa, la brioche est bonne, moelleuse et bien aérée. Pour moi, il y a juste trop de levure. Un cube de 42 g est prévu pour 1 kg de farine. Ici je trouve que son goût ressort trop. De plus, il manque à cette brioche une pointe de sel, je l’ai en effet trouvée un peu fade. Par contre, mettre du chocolat à l’intérieur de chaque boule est vraiment une super idée qui apporte originalité et gourmandise.
16/20
Par Joy O.
16 juin 2016
Une brioche qui n'a pas gonflé malgré le cube de levure ce qui est énorme. Par contre, le goût était très bon. Bonne idée, le chocolat dans chaque boule de brioche.
15/20
Par Marion L.
13 février 2017
C'est une recette sympa mais pour moi, elle manque de sucre et de chocolat... Oui, je suis gourmande. Sinon,la brioche était bien gonflée et parfaitement cuite.