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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique Alsa
- 4 oeufs
- 200 g de lardons fumés
- 130 g de gruyère râpé
- les 3/4 d'un camembert
- 12 cl de lait
- 7 cl d'huile Toscoro
- 1 bonne càs de persil frais ou déshydraté
- 1 pincée de piment de Cayenne ou d'Espelette
- Sel (facultatif), poivre.
Recette
1.
Préchauffer le four à 180° (th.6).
2.
Dans une poêle, faire dorer les lardons sans matière grasse puis les réserver sur du papier absorbant.
3.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les oeufs battus en omelette, le lait et l'huile Toscoro, bien mélanger le tout.
4.
Ajouter les lardons, 100g de gruyère râpé, le camembert coupé en dés, le persil, le piment, saler ou pas, poivrer à votre convenance, bien mélanger le tout.
5.
Verser cette préparation dans un moule à cake beurré ou pas si moule en silicone, saupoudrer du reste de gruyère râpé et enfourner 35 à 40mn selon votre four. Le cake doit être doré, vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.
6.
Laisser refroidir avant de démouler.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez déguster ce cake en entrée ou pour un repas léger accompagné d'une salade verte.
À déguster chaud ou froid, ma préférence va pour le tiède. »
À déguster chaud ou froid, ma préférence va pour le tiède. »
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« Une huile que j'ai découverte grâce à My Saveur.
Huile riche en goût, subtile et délicate, très parfumée. »
Huile riche en goût, subtile et délicate, très parfumée. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon cake que nous avons dégusté tiède avec une salade, pratique aussi pour utiliser les reste d'un fromage.
- 15/20
Le cake était bien gonflé ; belle apparence : doré juste comme il faut! Le goût de l'emmental est prédominant sur le goût du camembert. La texture du cake est bien aérée, légère et moelleuse.
- 16/20
Nous avons bien aimé ce cake salé. J'essaierai de mettre de la ciboulette à la place du persil ou un mélange des deux la prochaine fois.
