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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 ml de lait
- 60 ml d'huile
- 4 oeufs
- 60 g de fromage râpé
- 180 g de feta coupée en cubes
- 10 pétales de tomates séchées coupées en petits morceaux
- 1 courgette moyenne râpée (environ 200 g)
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs et le lait. Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
3.
Incorporez dans la pâte le fromage râpé, la feta coupée en petits cubes, les pétales de tomates séchés coupées en morceaux et la courgette râpée. Mélangez. Salez et poivrez à votre convenance puis mélangez de nouveau.
4.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 50 minutes. Surveillez la cuisson. Si le cake n'est pas tout à fait cuit au centre mais bien doré, éteignez le four et laissez-le une quinzaine de minutes dans le four éteint pour qu'il prolonge sa cuisson.
5.
Démoulez, laissez refroidir sur une grille et dégustez froid.
