cakes aux fruits confits

Temps

Ingrédients

• 250g de farine
• 160g de beurre
• 120g de sucre
• 3 oeufs
• 120g de fruits confits mélangés(cerise, raisins,cédrat, orange,etc...)
• 3c à soupe de rhum
• 1 pincée de sel
• 8g de levure

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Ourilie G.
  9 novembre 2012

  FAN... LES muffins sont excellents ! À refaire de toute urgence !
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  9/20

  Par Marie E.
  12 novembre 2012

  TROP CUIT ET IMPOSSIBLE DE DÉMOULER LES MINI CAKES SANS LES CASSER CAR TOUS LES FRUITS SONT RETOMBÉS AU FOND ET CELA MALGRÉ UN BON GRAISSAGE DE MOULES EN SILICONE...
  DEÇUE..
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  16/20

  Par Muriel P.
  28 janvier 2013

  Cette recette de cake est très bonne mais mes fruits confits ont eu tendance à descendre.
  Le type de levure utilisé n'est pas précisé mais j'ai pensé qu'il s'agissait de levure chimique (la levure de boulanger étant plutôt utilisé pour les brioches, baba, pain, pâte à pizza...)
  truc pour éviter que les fruits descendent dans le cake: fariner légèrement les fruits confits avant de les ajouter à la pâte.
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  15/20

  Par Cindy G.
  30 janvier 2013

  Bonne recette, mes gateaux ont bien levés mais sont resté un peu pâles.
  Sinon, cela manque peut etre un peu de moelleux, je l'ai ai trouvé un poil trop secs.
  Mes fruits secs ne sont pas retombés au fond.
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  16/20

  Par Sylvie C.
  12 mars 2013

  Bon cake facile à faire.
  La saveur du rhum ne l'emporte pas sur les fruits confits.
  
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  15/20

  Par Aude M.
  4 juillet 2013

  Bon cake, un peu sec à mon goût. J'ai fariné les fruits secs pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule. La recette est facile à réaliser, le temps de cuisson exact, mais je préfère celle que je fais habituellement.
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  20/20

  Par Florence T.
  6 novembre 2013

  La pâte est parfaite, le temps de cuisson parfait, et le goût trop bon !!! Merci!
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  18/20

  Par Jennifer L.
  20 mars 2014

  Une recette express et simplissime qui a fait le bonheur de mon petit papa qui adore les petits cakes aux fruits confits. Une texture bien moelleuse et un super goût.
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  13/20

  Par Marion P.
  17 avril 2014

  J'ai trouvé les cakes bons, mais sans plus à mon goût.
  On sent un peu trop le rhum, et les indications ne sont pas très claires, comme : la levure (laquelle ?), faut-il rajouter le rhum avec les fruits ou seulement les fruits macérés sans leur jus ?
  La cuisson, combien de temps th5 puis th7 mais à quel moment ?
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  20/20

  Par Isabelle K.
  10 juillet 2014

  Délicieux petits cakes aux fruits confits !!!! Que dire... Merci ! Merci pour cette recette que je vais conserver car il y a longtemps que je cherche à faire des petits cakes aux fruits confits qui ne sont pas trop secs ou trop cuits à l’extérieur. Ils sont moelleux, savoureux, mignons. La recette est simple et rapide à réaliser, les enfants ont adoré pour le goûter... et moi aussi !