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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 15 cl lait chaud
- 30 g beurre
- 80 g de farine
- 100 g de saumon fumé coupé en dès
- Jus de citron
- 1 pincée d'aneth
- Sel, poivre
Recette
1.
Mélanger la farine, le beurre, le lait, le sel, le poivre, le jus de citron et l'aneth.
2.
Ajouter les dès de saumon.
3.
Verser dans les moules à cannelés.
4.
Cuire 15 min à 180°C ou plus selon votre four.
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Le goût est très bon mais... J'ai été déçue : les cannelés sont très compacts et ce n'est pas agréable en bouche. Peut-être faudrait-il mettre de la levure ou monter les blancs en neige ? Par contre attention, ils gonflent beaucoup à la cuisson (les miens ont doublé de volume) et redescendent après. Les œufs ne sont pas indiqués (ni dans les ingrédients ni dans le déroulé de la recette) : Heureusement qu'ils sont sur la photo ! Et la quantité de citron n'est pas précisée (1/2 citron pour moi).
- 13/20
Les informations pour la recette ne sont pas bien transmises, les œufs ne sont pas mentionnés alors qu'ils sont sur la photo et pour le citron, je pense que c'est à notre convenance. Ici, les cannelés n'ont pas fait l'unanimité.
