Cantuccini aux amandes à ma façon

Temps

Ingrédients

• 400 gr de farine
• 220 gr de sucre de canne
• 2 oeufs + 3 jaunes
• 1 zeste de citron
• 1 sachet de levure
• 150 gr d'amandes entières non pelées
• 1 pincée de sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Floriane G.
  2 mai 2013

  Recette simple à faire. Toutes petites difficultés pour faire griller les amandes (je pense que je n'ai pas laissé assez longtemps au four) et pour faire des petits pains (la pâte colle beaucoup). Mes cantuccini étaient délicieux, recette que je conserve pour refaire sans hésiter.
• • 
  • 
  17/20

  Par Aurélie D.
  6 juin 2013

  Ces biscuits sont croquants, ils sont délicieux et très simples à faire. On les mange sans faim. Merci.
• • 
  • 
  19/20

  Par Audrey K.
  1 juillet 2013

  Tout simplement délicieux!! J'adore la consistance vraiment croquante avec les amandes grillées. Pour accompagner un thé ou café c'est vraiment l'idéal. La recette est rapide, facile et le résultat tout à fait conforme aux attentes. La seule chose que j'ai notée c'est que j'ai du rajouter de la farine pour faire mes pains car la pâte collait trop et le temps de cuisson pour moi était que d'un quart d'heure; ça dépend de l'épaisseur des pains je pense.
• • 
  • 
  19/20

  Par Jennifer L.
  24 juin 2014

  Une super découverte. Recette simple à réaliser et super gourmande. Avec un subtil goût de citron. A refaire encore et encore.
• • 
  • 
  17/20

  Par Elodie P.
  7 mars 2016

  Des biscuits très appréciés à la journée portes ouvertes du lycée, pour représenter l'italien.
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie T.
  4 avril 2016

  Trop contente de découvrir la recette de ces croquants italiens. Ils ont du goût, ils sont croquants et vraiment faciles à faire, merci !
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle K.
  28 décembre 2016

  Une super recette de cantuccini qui a été très appréciée chez nous. Réalisée avec des ingrédients simples, ils sont bien croustillants avec un juste équilibre des quantités. Ils sont délicieux, merci !
• • 
  • 
  19/20

  Par Nathalie O.
  7 avril 2020

  De très bons gâteaux qui me rappellent les croquants de mon enfance le petit goût de citron en plus. Pas trop sucré, bien croquant, facile à faire... Donc à refaire !