Caramel à l'orange

Temps

Ingrédients

• 50 gr de sucre
• 1 a 2 càs d'eau
• 1 orange
• 2 cl de crème fraîche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Marina P.
  8 octobre 2014

  Je pensais avoir mal procédé la première fois donc j'ai fait la recette 2 fois.
  Et même résultat décevant, c'est beaucoup trop liquide, dommage !
  Peut-être faudrait-il doubler la quantité de sucre (caramel).
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  17/20

  Par Christiane C.
  8 octobre 2014

  Une recette facile et rapide à faire. C'est très bon sur les fondants au chocolat blanc, la crème donne de la douceur.
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  15/20

  Par Françoise V.
  13 octobre 2014

  Je n'ai pas dû laisser assez réduire avant de mettre la crème, ou alors mon orange était trop juteuse car cela reste liquide, bon mais liquide. J'aurais aimé quelque chose d'un peu plus onctueux.
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  18/20

  Par Joy O.
  11 novembre 2014

  Une très bonne recette, simple à réaliser. Un très bon goût d'orange. La préparation reste liquide mais on a jamais parlé de crème mais simplement de caramel donc normal.
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  18/20

  Par Sandrine B.
  3 décembre 2015

  Bonne recette, l'orange apporte de l'originalité à ce caramel,
  nous l'avons mangé sur des crêpes et c'était parfait !
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  16/20

  Par Audrey R.
  3 décembre 2015

  Une bonne sauce caramel, parfait pour manger avec un gâteau, une crêpe ou sur une glace !
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  16/20

  Par Isabelle K.
  29 février 2016

  Une recette originale qui se marie effectivement très bien avec des crêpes. Cela ressemble plus à un sirop d’orange concentré, qu’à un caramel, car l’ajout du jus d’une orange entière dilue le caramel préparé à l’étape 1. Cela dit, cette préparation qui sort de l’ordinaire a été bien appréciée.
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  15/20

  Par Isabelle T.
  31 janvier 2019

  Bon caramel avec un léger goût orangé. Mais c'était un peu trop liquide, du coup j'ai ajouté un peu de sucre.
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  15/20

  Par Veronique C.
  21 janvier 2020

  Un peu liquide. Bon goût d'orange mais j'accroche moins.