Cassolette de moules safranée

Temps

Ingrédients

• Un sachet de moules surgelées sans coquilles
• un pot de crème fraîche
• 50 gr de corianndre
• Un poivron vert
• Une échalotte
• Une cuillère a soupe de sauterne
• Une petite fiole de safran
• sel/poivre/persil

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Monia L.
  6 février 2013

  Bon et vite préparé, pratique quand on reçoit! Niveau goût c'est très bien dosé et pour faire plus joli j'ai ajouté quelques pistils de safran.
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  8/20

  Par Christiane C.
  6 février 2013

  Recette facile à faire.
  Dommage aucune quantité d'indiquée ni pour les moules ni pour la crème aucune trace de court bouillon dans les ingrédients, très fade; le sauternes et le poivron n'apporte rien de plus, manque terriblement d'assaisonnements pour relever ..de l'ail par exemple .
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  10/20

  Par Marie T.
  7 février 2013

  Nous n'avons pas trop aimé, il y a trop de crème et trop de poivrons ce qui fait que ca devient un peu ecoeurant, recette que je ne referai pas
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  19/20

  Par Nacima M.
  15 février 2013

  Rapide a préparer et très bon, je referai avec plaisir toute fois en y ajoutant du gruyère et de faire gratiné sur le dessus.
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  20/20

  Par Celine T.
  15 février 2013

  Un régal, une cassolette qui a du goût.
  Nous avons beaucoup apprécié et cela change vraiment.
  Les saveurs vont très bien toutes ensemble.
  
  Je rejoins l'idée de pourquoi pas essayer de les faire gratiner.
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  17/20

  Par Sandrine P.
  25 février 2013

  Excellente recette !! Je ne changerai rien au niveau des ingrédients. Idéal à partager avec des amis.
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  18/20

  Par Carine N.
  11 mars 2013

  Bon et vite préparé. Je rejoins l'idée de le faire gratiner ca sera encore meilleur. Par contre on ne sait pas vraiment quelle quantité de crème fraîche mettre, un pot c'est vague (il y a plusieurs contenance), mais aussi préciser s'il s'agit de crème liquide ou épaisse.
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  17/20

  Par Marion B.
  19 novembre 2013

  Cette recette est excellente. Assaisonnée à souhait, elle a fait un carton à la maison.
  Le safran amène vraiment un petit goût qui se marie bien avec cette sauce. A refaire et vite !!
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  18/20

  Par Vanessa B.
  30 janvier 2014

  Tout le monde a adoré cette recette originale de moules que je referai avec grand plaisir. J'ai aimé le mélange des poivrons et des moules, c'était vraiment très savoureux avec le safran.
  Parfait, rien à redire sur la recette.
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  15/20

  Par Laurence D.
  5 mars 2014

  Le safran et la crème se mélange bien et apportent un bon goût aux moules, il ne faut pas hésiter à poivrer pour bien relever les saveurs. Ce qui est dommage ce sont les imprécisions dans la recette : la quantité de crème liquide ou épaisse, combien de temps doit on laisser cuire le poivron une fois la crème ajoutée et à combien le thermostat du four....