Champignons de Meaux au concombre {Au thermomix}

Champignons de Meaux au concombre {Au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de petits champignons de Paris
  • Sel, poivre
  • 150 g de fromage blanc (0%)
  • Jus d'1/2 citron
  • 1 c. à soupe de moutarde (de Meaux par exemple avec ou sans grains)
  • Persil, ciboulette ciselée
  • 1/2 à 1 concombre
  • Facultatif : 75 à 100g de dès de jambon

Recette

1.
Nettoyer les champignons, les laisser entier et/ou couper en lamelles.
2.
Mettre les champignons dans le [locked] avec sel, poivre. Programmer 8min/varoma/Fonction mijotage/Sens inverse. Puis 6min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse. (Prolonger si nécessaire)
3.
Ajouter fromage blanc, moutarde, herbes, (dès de jambon) et concombre coupé en très fines lamelles. Mélanger en vit 2 Sens inverse (jusqu'à ce soit bien mélangé).
4.
Servir bien frais

Suggestions du posteur

« Photo 1 : Sans dès de jambon

Photo 2 : à droite avec dès de jambon

Une recette fraiche et légère, ma variante inspiré de la recette des champignons de Meaux.

Ce garde au frais pendant 2/3 jours. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Virginie G.
    16 juillet 2013

    Recette rapide et agréable pour l'été. On mange habituellement les concombres seuls, les champignons donnent un bon goût. Par contre, un peu trop de crème pour moi.

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    23 septembre 2015

    Entrée très sympa. Le mélange champignons-concombre fonctionne très bien avec le fromage blanc. Mais 100g suffisent!

  • 16/20
    Par Milvia H.
    14 mars 2016

    Bonne association, les champignons avec le concombre. La moutarde à l'ancienne relève bien le tout et c'est allégé avec le fromage blanc 0 %.

 

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