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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 150/200 g de feuilles d'épinards
- 1 càs d'huile d'olive si moule non sillicone
- 2 oeufs et 2 jaunes
- 20 cl de crème fraîche 30% MG
- 200 g de foies de volailles cuits
- Muscade
- Sel et poivre
Recette
1.
Plonger dans l'eau bouillante salée les feuilles d'épinards quelques instants, les égoutter.
2.
Tapisser des moules sphères avec les feuilles d'épinards. Réserver.
3.
Mixer les foies de volaille avec les oeufs et la crème.
4.
Saler et poivrer. Ajouter une pointe de muscade.
5.
Verser dans les moules.
6.
Enfourner 25 minutes à 180°C.
Suggestions du posteur
« Peut se manger aussi bien chaud que froid, j'ai une préférence pour le chaud. »
