Charlotte poire chocolat par Nadia F.

Temps

Ingrédients

• 150g chocolat noir qq copeaux pour la deco
• 3 oeufs
• 40g de sucre 1pincee de sel
• une grosse boite de poires au sirop
• 30 boudoirs
• 2 c a s de sucre glace

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Therese L.
  5 novembre 2012

  Mousse facile à réaliser. Rapide. Très bonne. Nous avons adoré.
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  16/20

  Par Sabrina B.
  3 décembre 2012

  Recette facile et rapide, mais la consistance de la mousse ne tient pas très bien malgré les 4h au frigo. Sinon très bon goût.
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  16/20

  Par Elodie B.
  18 décembre 2012

  Très très bonne recette de charlotte, le mélange poire/chocolat est sympa !
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  18/20

  Par Pauline P.
  18 février 2013

  Rapide, très facile à faire.
  Le mélange chocolat, poires va à merveille. J'avais peur que les poires rejettent trop d'eau et pas du tout.
  Au démoulage après 3h environ au frigo, la mousse chocolat poire à très bien tenue.
  Merci pour cette recette
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  16/20

  Par Christelle B.
  25 février 2013

  Recette facile à faire mais meilleur le lendemain. Mes boudoirs n'étaient pas assez imbibés.
  Les enfants ont adoré!
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  16/20

  Par Sophie D.
  5 août 2013

  Nous avons beaucoup aimé cette recette, la mousse au chocolat est bonne et assez légère. La poire se marie très bien avec le chocolat. À refaire avec des poires du jardin.
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  17/20

  Par Virginie B.
  21 octobre 2013

  J'ai préparé la charlotte la veille. J'ai divisé les quantités par deux car mon moule est petit. Nous avons bien aimé. L'association poire/chocolat est un régal. Dommage que ma mousse n'ait pas vraiment tenu.
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  17/20

  Par Karine P.
  27 janvier 2014

  C'est la première charlotte que je fais et je suis ravie de cette recette. C'était très bon. Seul reproche, 2h au frigo ce n'est pas suffisant, Attendez environ 12h avant de la manger, la mienne était nettement meilleure après une nuit au frais.
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  18/20

  Par Celine T.
  20 mars 2014

  Ma première charlotte ! Bon j'ai eu un souci de démoulage les gâteaux, avaient un peu coller au moule... Sinon le duo chocolat/poires une valeur sure. La mousse est onctueuse et pas trop sucrée. Un très bon dessert.
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  16/20

  Par Delphine F.
  22 avril 2014

  Très bonne recette de charlotte, je l'ai laissé 8 heures au frais et la mousse était bien prise. J'ai utilisé des biscuits à la cuiller fait maison, je les préfère de loin aux boudoirs. Recette facile et à refaire.