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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pâte sablée
- 1 càc de rooibos fruité
- 2 pommes
- 1 càc de sucre
Recette
1.
Faire infuser le thé dans 10 cl d'eau chaude pendant au moins 30 min.
2.
Peler les pommes et les couper grossièrement.
3.
Dans le thermomix, mettre les pommes, le thé filtré et le sucre. Chauffer 12 min à 90°C vit. 2. A la fin de la cuisson, mixer 15 sec vit 5.
4.
Étaler la pâte et à l'aide de votre appareil à chausson, faire des cercles (pour moi environ 12 cm de diamètre).
5.
Prendre un cercle de pâte, le déposer sur l'appareil à chausson, mettre environ 2 càc de compote puis fermer le chausson. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
6.
Enfourner environ 15 min à 200°C en surveillant la cuisson car cela va dépendre du four et de l'épaisseur de la pâte.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Chaussons que je fais régulièrement avec la pâte qu'il me reste après avoir fait une tarte.
Volontairement, pas trop sucré pour ne pas cacher le goût du thé dans la compote.
J'ai utilisé un appareil à chausson mais vous pouvez très bien faire sans. Faire juste attention à bien fermer les chaussons pour que la compote ne coulent pas lors de la cuisson.
Idem pour le thermomix, vous pouvez très bien faire la compote comme à votre habitude en casserole, micro-onde ou autre appareil. »
Volontairement, pas trop sucré pour ne pas cacher le goût du thé dans la compote.
J'ai utilisé un appareil à chausson mais vous pouvez très bien faire sans. Faire juste attention à bien fermer les chaussons pour que la compote ne coulent pas lors de la cuisson.
Idem pour le thermomix, vous pouvez très bien faire la compote comme à votre habitude en casserole, micro-onde ou autre appareil. »
