17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de biscuits nappés de chocolat (type Granola)
- 300 g de fromage frais (type St-Moret)
- 20 cl de crème fraîche
- 70 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Emietter les biscuits.
3.
Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits, jusqu’à l’obtention d’une pâte.
4.
Compactez cette base au fond d’un moule (moule à charnière de préférence, pour faciliter le démoulage).
5.
Placer au frais.
6.
Fouetter le fromage frais et y ajouter le sucre, la farine et les œufs.
7.
Ajouter la crème fraiche.
8.
Verser la préparation dans le moule et cuire 45 minutes.
9.
En fin de cuisson, laisser refroidir le cheesecake avant de le mettre au frigo.
10.
Attendre le lendemain pour le démouler.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Recette simple à faire. Nous avons aimé le goût un peu compact de la crème et le côté caramélisé des gâteaux. Un des meilleurs cheese cake que j'ai mangé ces derniers temps.
- 17/20
Un bon dessert, j'aime beaucoup le fond, par contre, trop plat et pas assez crémeux. Pourquoi pas y ajouter un petit peu de citron !
- 16/20
La base du biscuit est bonne mais je trouve cela meilleur avec du spéculos. Concernant le dessus du cheesecake, il est excellent. Je l'ai fait cuire pendant 30 minutes et ensuite mis au frais. C'est pourquoi il est beaucoup plus blanc que celui d'origine. Une recette que je vais refaire en tout cas !
