|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de spéculoos
- 75 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 300 g de fromage blanc
- 300 g de fromage frais
- 80 g de sucre cristal
- 60 g d'oranges confites
- 1 càc de fleur d'oranger
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Faites fondre le beurre. Réservez.
3.
Émiettez les spéculoos et incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4.
Tapissez le fond d'un moule ou d'un cerclage avec le mélange spéculoos/beurre. Formez une couche homogène et régulière. Enfournez 10 minutes au four.
5.
Coupez les oranges confites en dés.
6.
Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le fromage blanc, les oeufs, le sucre, la fleur d'oranger et l'orange confite.
7.
Versez l'appareil à base de fromage frais sur le biscuit au spéculoos et enfournez 35 minutes à 160°C. Le temps peut varier selon votre four.
8.
Quad le cheesecake est cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de servir.
9.
Bonne dégustation !
