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Temps
Ingrédients
- topinambours
- huile
- sel poivre
Recette
Suggestions du posteur
en plus c'est des légumes
moins huile que les chips industrielles »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très sympa ces chips de légumes à l'apéro !
Mon mari a tout mangé.
Recette à conserver, c'est vite fait.
A tenter de la même façon avec d'autres légumes. - 11/20
Nous n'avons pas été séduit par cette recette..
Très long à cuire. .et résultat bof.. - 17/20
C'est une bonne idée de recette qui change des traditionnelles chips et qui reste tout de même légère comparé à une cuisson en friteuse.
Idéal pour l'apéro mais aussi en accompagnement d'une viande. Moi j'ai bien aimé.
Par contre je conseille de faire des tranches de la même taille car sinon certaines chips seront " cramés " alors que les autres pas cuites (cela évitera de devoir rester devant le four à les retirer une par une), cela va de soi mais je tiens à le précisé tout de même. - 18/20
J'ai découvert ce légume la semaine dernière grâce à ce site. Je m'interrogeais néanmoins sur son potentiel en temps que chips. Je n'ai pas été déçue ! Grâce à une mandoline, mes topinambours ont bien été coupés, et ont cuit parfaitement. Au final c'est une excellente alternative à la chips traditionnelle, beaucoup moins gras, et très gouteux !
- 19/20
Trop bonnes ces petites chips, bien meilleures que des chips de pomme de terre !!! Par contre, la même recette apparaît sur "Elle" mot pour mot, je ne sais pas qui a copié qui alors je note le goût ! Dommage que ça prenne autant de place dans le four, on ne peut pas en faire beaucoup à la fois ! J'aurais aimé plus de précisions sur le "un peu de sel, huile, poivre" : j'ai cru au visuel que j'étais OK mais ça arrachait un peu...
- 11/20
Pour que les chips soient sèches il faut les laisser très longtemps au four. C'est trop long à faire surtout si l'on fait plusieurs fournées.
- 15/20
Pour une recette aussi simple elle aurait méritée d'être beaucoup plus précise. Combien de sel pour tel poids de topinambours quelle quantité d'huile ? Par ailleurs, si j'avais respecté le temps de cuisson mes chips auraient été carbonisées (il m'a fallu une petite quinzaine par fournée). Dommage car sinon ces chips sont originales et ont un bon goût.
