Chou fleur au gorgonzola

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Note sur 20

17.5

16.5

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17
20

Accompagnements

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

Faire cuire les bouquets de chou fleur à l'eau salée pendant 12/15 min.

Egoutter et réserver.

Faire chauffer dans une casserole, la crème fraîche et y faire fondre le gorgonzola.

Ajouter le vinaigre balsamique. Mélanger.

Faire griller dans une poêle à sec les amandes effilées.

Dans un plat, mettre le chou fleur, verser la crème-gorgonzola, saupoudrer de poivre et de persil.

Parsemer les amandes effilées.

19/20
Par Marina S.
16 avril 2015
Un très bon plat le tout va très bien ensemble, c'est vraiment très bon !
20/20
Par Christiane C.
20 avril 2015
Très bon plat. Tout va bien ensemble, le gorgonzola donne un bon goût. À refaire.
15/20
Par Nadine P.
24 avril 2015
Les amandes, c'est une très bonne idée. Cela se marie bien avec le chou-fleur.
14/20
Par Angéline R.
15 février 2016
Une recette qui permet de varier la préparation du chou-fleur. Par contre ça manque de sauce selon moi. L'amande apporte un petit côté croquant.
18/20
Par Charlotte S.
7 novembre 2016
Très bon, cela change du gratin à la béchamel ! Les amandes effilées c'est super bon. À refaire très vite mais moins grillé.
17/20
Par Isabelle D.
19 avril 2017
Très bon gratin avec beaucoup de goût et très bonne idée des amandes : elles apportent du croquant.
18/20
Par Stéphanie M.
23 novembre 2018
La recette est facile à faire, la sauce est très bonne avec le gorgonzola, peut-être en faire un peu plus pour le plat? L'ajout du fromage change de la béchamel classique et relève le goût du chou fleur.
18/20
Par Isabelle K.
13 juin 2019
Le mariage du chou-fleur et du gorgonzola est une réussite. Les amandes apportent du croquant. C'est un plat délicieux et original que je referai volontiers ! Merci !