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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 200 g de choudou
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de persil (facultatif)
- 1 càs de sauce chinoise (sauce poisson ou autre)
- 60 g de brunoise de légumes
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer finement le chou et le faire cuire environ 20 minutes à la vapeur.
2.
Émincer l'oignon. Écraser l'ail.
3.
Mélanger la viande, le chou, l'oignon, l'ail, le persil et la brunoise de légumes (de préférence à la main).
4.
Ajouter la sauce et saler et poivrer à votre convenance.
5.
Terminer par ajouter l'oeuf.
6.
Former des boulettes et faire revenir dans une poêle.
Suggestions du posteur
« Idéal pour faire manger du chou à nos petites têtes blondes. »
