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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de lardons
- 200 g de petits pois frais congelés de mon jardin
- 20 cl crème liquide
- 2 échalotes mixées
- 2 oeufs
- 1 càc de moutarde à l'ancienne
- 1 càs de farine
- Ciboulette fraîche
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire revenir les lardons et les échalotes puis ajouter les petits pois frais.
Mélanger les œufs, la farine, la moutarde à l'ancienne, la crème, le sel, le poivre et la ciboulette.
2.
Mélanger le tout.
Verser l'appareil dans le plat. Cuire 20 min à 180°C (ou plu selon four).
3.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
C'était bon, bonne texture et les lardons apportent un plus. Je mettrais plus de petits pois la prochaine fois et du gruyère.
- 18/20
Très bon clafoutis avec un bon équilibre entre les petits pois et les lardons.
(17/04 - 6/04 mail pour savoir si ok utilisation ciboulette surgelée et moutarde classique sls) - 17/20
Une façon originale de manger des petits pois-lardons, nous avons bien aimé.
J'ai oublié la moutarde pour la photo.
