Clafoutis

Clafoutis - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de cerises
  • 100 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 1/4 litre de lait
  • 35 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Laver et équeuter les cerises. Les dénoyauter.
2.
Casser les oeufs, ajouter la pincée de sel. Battre en omelette.
3.
Ajouter le sucre et continuer de battre.
4.
Ajouter la farine peu à peu sans cesser de remuer. Le mélange doit être lisse.
5.
Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre. L'ajouter à la pâte. Bien mélanger.
6.
Ajouter le lait petit à petit toujours en mélangeant bien.
7.
Allumer le four à 175°C.
8.
Beurrer votre plat.
9.
Verser les cerises dans le fond et recouvrir avec la pâte. Enfourner.
10.
Après 45 minutes environ, le clafoutis doit être doré dessus et moelleux à l'intérieur.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    18 juillet 2013

    Facile et rapide à faire mais un bémol la texture de la pâte est "compact" : il n'est pas moelleux comme un flan.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 juillet 2013

    Nous avons bien aimé, nous l'avons dégusté froid (passé au frigo).

  • 17/20
    Par Valérie K.
    23 juillet 2013

    Un clafoutis léger et de bonne consistance. Pas trop sucré, juste ce qu'il faut et légèrement acidulé comme je l'aime.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    1 août 2013

    Bon clafoutis, la texture de la pâte et la teneur en sucre est parfaite.

  • 18/20
    Par Aurelia D.
    6 août 2013

    Bon clafoutis, nous nous sommes régalés, malgré que la pâte soit un peu compacte.

  • 17/20
    Par Stephanie M.
    2 octobre 2013

    Un bon dessert grâce à ce clafoutis. Léger, moelleux, bon dosage de sucre et en plus rapide à faire. Bien.

  • 19/20
    Par Alain R.
    16 juin 2014

    Trés bon clafoutis, bien moelleux, peu sucré, simple à réaliser. J'avais un peu peur quant à la quantité de cerises et le temps à cuire dans le four, mais non, tout est bien dosé et parfait.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    24 juin 2014

    Très bon, moelleux. J'ai fait avec des cerises en bocaux ! 1 goûter et tout est mangé !!!!

  • 20/20
    Par Marie-laure G.
    25 juin 2014

    Recette bien expliquée, facile et rapide à faire. Le temps de cuisson est parfait, j'ai juste mis du papier d'aluminium 10 minutes avant la fin de cuisson pour qu'il ne soit pas noirci. Recette approuvée.

  • 14/20
    Par Delphine A.
    24 septembre 2014

    Recette rapide mais le résultat n'a pas été un coup de foudre... bof bof

 

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