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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 300 g de concombre
- 250 g de crevettes décortiquées ou moins
- Quelques feuilles de salade
- 2 oeufs
- 2 càs de mayonnaise
- 1 càs de ketchup
- 4 à 5 gouttes de sauce worcesterhire
- 1 càc de cognac
- 1 càc de vinaigre de cidre
- 1 oignon blanc
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire des tagliatelles de concombre, les mettre dans une passoire avec un peu de gros sel pour les faire dégorger.
2.
Les égoutter, les presser afin d'éliminer le surplus d'eau.
3.
Faire cuire les oeufs 12 minutes, les écaler.
4.
Dans un plat creux, déposer quelques feuilles de salade.
5.
Déposer dessus le concombre. Ajouter l'oignon blanc émincé.
6.
Ajouter les crevettes décortiquées, les oeufs durs coupés en tranches ou mimosa.
7.
Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le ketchup.
8.
Ajouter le cognac, le vinaigre de cidre, la sauce worcesterhire, le sel et le poivre.
9.
Mélanger le tout et servir.
10.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une salade bien fraîche, j'ai beaucoup aimé la présence de concombre avec le reste d'ingrédients.
PS: Désolé, j'ai oublié de mettre en mode couleur pour mes photos. - 18/20
Nous avons adoré, la sauce est succulente. L'association concombre, crevettes est judicieuse. En augmentant la quantité de concombre, ce serait parfait pour un dîner léger.
