Conchiglie Rigate aux courgettes

Temps

Ingrédients

• 2 courgettes
• 250 gr de mascarpone
• 500 gr de conchiglie Rigate
• 1 sachet de 100 gr de parmesan
• Huile d'olive
• Sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  1 juillet 2013

  Recette très bonne, nous avons beaucoup apprécié le marscapone et le parmesan dans les pâtes. Les courgettes se marient bien avec le mélange mais mériteraient un peu plus d'assaisonnement.
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  17/20

  Par Laetitia G.
  1 juillet 2013

  C'est une bonne recette de pâtes. C'est très simple et rapide à préparer mais ça a beaucoup de goût. Par contre, je trouve qu'il y a un peu trop de mascarpone car sa texture est assez épaisse, ça ne fait pas comme de la crème fraîche et je trouve que du coup ça alourdis un peu le plat. Le soir avec une petite tranche de jambon cru c'est parfait!
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  17/20

  Par Anne Q.
  1 juillet 2013

  Sympa, çà change des plats de pâtes à la sauce tomate, et on adore le parmesan fondu dans le mascarpone. Très très bon.
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  16/20

  Par Vanessa R.
  3 juillet 2013

  J'ai trouvé les courgettes un peu amer, peut-être pas assez cuites, il n'y avait pas le temps de cuisson. le mélange mascarpone/parmesan est délicieux mais un peu riche avec les pâtes. Plat qui change néanmoins.
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  16/20

  Par Laurence D.
  3 juillet 2013

  J'ai beaucoup apprécié le mélange mascarpone/parmesan, par contre les courgettes étaient fades, il manquait de poivre. Et dommage que cette recette ne soit pas assez précise sur certaines durées de cuisson. Ma note va surtout être mise par rapport à la sauce.
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  18/20

  Par Celine T.
  9 juillet 2013

  Voilà un plat de pâtes que j'ai beaucoup aimé, j'avais peur que ce soit lourd avec le mascarpone, mais non.
  Je n'ai pas trop salé car le parmesan l'ayant déjà salé.
  Par contre une question : pourquoi ne pas couper directement les courgettes en 4 ?
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  14/20

  Par Eva I.
  11 juillet 2013

  Plat rapide à préparer mais trop "lourd" pour nous. Il manque de saveur et la mascarpone alourdit le plat de par la texture.
  Cependant, le goût est bon, les enfants ont même apprécié les courgettes.
  Je ne pense pas le refaire, mais c'est une question de goût et non de recette ratée.
  Désolé.
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  16/20

  Par Christine L.
  17 juillet 2013

  Très bonne sauce. Je ne l'ai pas trouvé fade mais il ne faut pas hésiter sur le sel (raisonnablement quand même) mais surtout le poivre. Le parmesan donne beaucoup de goût à la sauce et s'associe très bien avec le mascarpone. Peut-être ajouter un peu d'eau pour qu'elle soit moins compact. Ceci dit à ne pas faire tous les jours parce que c'est très riche !
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  17/20

  Par Vanessa P.
  29 juillet 2013

  Très bonne recette pour manger des légumes, la mascarpone rend le tout crémeux et onctueux et le parmesan se charge de donner du goût. j'ai toutefois trouvé qu'il y avait un manque d'assaisonnement.
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  14/20

  Par Anne-marie P.
  5 août 2013

  Une recette facile à réaliser. Le plat est quand même assez lourd avec le mascarpone et pas assez en sauce comparé à de la crème fraîche. Je pense qu'il faudrait couper les courgettes en petits morceaux et non en rondelles pour mieux les faire revenir dans l'huile, sinon c'est assez long à faire et à dorer. Il faut rajouter du poivre également sinon cela manque de goût. L'ensemble est bon avec le parmesan.