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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Environ 500 g d'aubergines
- 4 poires (ou plus si elles sont petites)
- 250 à 300 g de jus de pomme
- 500 g de sucre
- Cannelle
- Vanille
- Un peu de jus de citron
Recette
1.
Couper les aubergines en morceaux, ajouter le sucre et mixer 5 sec à vit 5.
2.
Racler et ajouter les poires en morceaux, le jus de citron, la cannelle, la vanille et le jus de pomme : 25min à 100°C à Vit 1,5 en sens inverse (avec le varoma au dessus).
3.
Soit laisser ainsi ou mixer à votre convenance puis mettre en pots.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Recette pour environ 3 ou 4 pots. »
