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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kilo de pulpe kaki
- 400 g de sucre spécial confiture
- 1 càc de vanille en poudre
Recette
1.
Retirer délicatement la pulpe des kakis.
2.
Mettre la pulpe dans un saladier avec le sucre confiture et la vanille.
3.
Laisser macérer une nuit.
4.
Mettre le tout dans le bol thermomix.
5.
Cuire 30 min à 100°C, vit.1.
6.
Vérifier la cuisson et allonger de 10 min si besoin.
7.
Verser dans un bocal.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'avais déjà essayé de faire de la confiture de kaki et j'avais trouvé ça raté et mauvais mais là, c'était très bon. Une texture parfaite. Nous aimons beaucoup !
- 16/20
J'ai apprécié cette recette, simple, claire et bien expliquée par Christiane C. j'avais déjà fait de la confiture de kaki, mais jamais avec le Thermomix et surtout avec le sucre spécial confiture. Je suis bluffée.
Cette confiture est agréable en bouche et douce, un vrai régal sur des crêpes.
