La veille au soir : couper les pêches en petits morceaux et les mettre dans un plat recouvert de sucre.Recouvir le plat soit du couvercle ou un torchon.
2.
Le lendemain mettre la préparation dans une marmite et faire cuire en prenant soin de mélanger régulièrement.
3.
La cuisson peut-être plus ou moins longue que prévue pour qu'elle prenne bien.
4.
Pour voir si la confiture est prise la mettre dans une petite assiette. si elle se fige c'est qu'elle est prise. Continuer la cuissson si ele coule.
5.
Si vous le souhaitez vous pouvez la mixer pour ne pas avoir de morceaux.
6.
Mettre la confiture dans des pots et mettre le couvercle et les retourner pour qu'elle refroidisse.
Suggestions du posteur
« Cette recette peut -être réalisée avec d'autre fruits. Elle se conserve bien dans un endroit frais plusieurs mois »
J'ai choisi de faire la confiture avec des pêches jaunes et blanches ainsi que des nectarines.
Très bon.
Merci d'avoir rappeler le truc de la confiture dans l'assiette ! C'est infaillible.
