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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de sucre
- 60 g de pépites de chocolat
- Une poignée d'amandes concassées
- 90 g d'huile de coco fondue
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Mélanger l'huile de coco aux sucres.
2.
Ajouter l'oeuf et bien fouetter.
3.
Incorporer la farine, le sel et la levure.
4.
Ajouter les pépites et les amandes concassées. Malaxer à la main.
5.
Dans une crêpière, étaler la pâte à cookie en un biscuit géant avec vos doigts.
6.
Faire cuire à feu très doux 10 min sur chaque face. Le cookie doit être doré.
7.
Laisser refroidir.
Suggestions du posteur
« J'utilise une plaque au gaz c'est pour ça que la cuisson n'est pas uniforme... avec une induction vous aurez un meilleur résultat.
Pour retourner le cookie à mi-cuisson, le faire glisser sur une assiette, déposer la crêpière dessus et retourner l'assiette. »
Pour retourner le cookie à mi-cuisson, le faire glisser sur une assiette, déposer la crêpière dessus et retourner l'assiette. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bon cookies. Bonne idée la cuisson à la poêle. J'ai brûlé un côté mais c'est de ma faute je referai.
- 15/20
Fait pour un goûter mais pas franchement emballé par l'ensemble. Bon mais sans plus.
- 13/20
Un cookie géant brûlé avec rien de particulier en terme de goût sauf le léger goût de coco qui dynamise l'ensemble. On refera mais avec une cuisson au four plus sûre.
