Cookies aux pépites de chocolat par Severine B.

Cookies aux pépites de chocolat - Severine B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100 g de beurre demi sel à température ambiante
  • 170 g de sucre roux
  • 3 càs de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 220 g de farine
  • 2 càc d'extrait de vanille
  • 1 plaque de chocolat au lait (pour la réalisation des pépites)

Recette

1.
Commencez par réaliser des pépites de chocolat en coupant au couteau la plaque de chocolat (c'est plus économique).
2.
Préchauffez le four à 140°C.
3.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et les sucres au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf, continuez à battre puis incorporez la bicarbonate, la levure, la farine, l'extrait de vanille et les pépites de chocolat. mélangez le tout. La pâte est compacte donc mélangez avec une cuillère en bois.
4.
Laissez la pâte au réfrigérateur une quinzaine de minutes (pour la travailler facilement par la suite).
5.
Réalisez des petites boules de pâte puis disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention à bien les espacer car elles s'étalent à la cuisson.
6.
Aplatissez légèrement avec la paume de la main.
7.
Enfournez 15 min. Ils seront encore mous à la sortie du four mais durcissent en refroidissant. Personnellement, je les ai fait cuire 20 min car ils étaient encore mou sans penser qu'ils allaient durcir après. C'est pour ça que 15 min doivent être suffisant.

Suggestions du posteur

« Les cookies sont toujours appréciés par les enfants et les adultes. Nous les avons mangés au goûter avec un bon café et un bol de chocolat pour les enfants.
 »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Patricia L.
    2 mars 2016

    Très bon cookies, dommage que ça part toujours aussi vite à la maison. Ils les aiment sorti du four et moi froid. À refaire.

  • 17/20
    Par Severine M.
    3 mars 2016

    Très bon.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    7 mars 2016

    Bonne recette de cookies, agréable à faire. À refaire !

  • 15/20
    Par Emilie S.
    26 mai 2016

    Un peu trop sucré à notre goût mais néanmoins, le goût du cookies est là. Par contre, ils sont restés sous forme de boules et ne se sont pas étalés du tout.

  • 18/20
    Par Fouzia K.
    18 octobre 2016

    Bien que trop sucré, j'attendais une telle recette depuis longtemps. Une vraie réussite les premiers cookies de ma fille. Merci.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    14 novembre 2016

    Une recette simple et rapide à réaliser. Les cookies étaient bons et croustillants.

  • 10/20
    Par Yannick V.
    7 février 2017

    J'ai trouvé ces cookies un peu trop secs.

  • 19/20
    Par Lucie O.
    7 février 2017

    Une très bonne recette que j'ai réalisée sans batteur et ça fonctionne très bien.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    20 février 2017

    Très bonne recette. C'est super sympa à faire avec des enfants.
    Il est vrai que de réaliser les pépites de chocolat avec une tablette de chocolat au lait est une bonne astuce car c'est économique !

  • 15/20
    Par Raphaelle M.
    17 novembre 2017

    Mon conjoint m'a réclamé des cookies alors j'en ai profité pour tester cette recette. Verdict : il les a beaucoup aimé. Moi j'ai trouvé ça trop sucré mais je mange peu sucré donc... sinon niveau cuisson 15 min ce n'est pas suffisant pour mon four, j'ai du prolonger la durée.

 

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