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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 boîte de rilette de saumon
- 1 citron
- 150 g de mascarpone
- 150 g crème fraîche
- Aneth
- Sel, poivre
- Feuille de brick
- Huile d'olive
Recette
1.
Couper des bandes de brick, les plier en trois, et les mettre dans un plat à petits fours, après les avoir badigeonnés au pinceau d'huile d'olive.
2.
Les mettre à cuire, jusqu'à ce qu'ils dorent (environ 5 min) à 200°C. Les sortir et les réserver.
3.
Monter la crème et le mascarpone au batteur électrique. Ajouter les rillettes de saumon, le citron, l'aneth, le sel et le poivre. Dresser dans vos corolles. Vous pouvez rajouter par-dessus quelques dés de saumon.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Très bon, simple et rapide à réaliser. J'utiliserai un autre moule la prochaine fois car je n'ai pas pu bien garnir les feuilles de bricks. À refaire !
- 15/20
Bonne idée mais je trouve que c'est un peu bourratif. Il manque un petit quelque chose pour relever le tout comme de l'échalote.
- 18/20
Très bon, le citron très présent, mais j’aime beaucoup donc pas trop dérangeant pour moi.
Je les ai fait un peu trop grosse, donc pour des bouchées c’était loupé, j’ai improvisé, je les ai servi en entrée accompagné d’une salade, ça a beaucoup plu.
