côte de porc citron light

Temps

Ingrédients

• 4 côte de porc épaisses
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 citron vert ou jaune ( le goût change mais les 2 sont bons)
• 1 touche de piment ( toujours mon fait maison désolé)
• persil
• poivre, sel 1/2 c à c ( vigneron et au piment d'espelette sinon sel normal )
• huile d'olive ou d'arachide

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Patricia R.
  15 novembre 2012

  La viande est très moelleuse et le citron et aromates donne un goût très sympa !!!!
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  18/20

  Par Julie G.
  19 novembre 2012

  Bonne recette. Plein de goût. On s'est vraiment régalé. On n'a pas l'impression de manger une recette light. Le citron apporte un vrai plus.
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  19/20

  Par Sabrina B.
  22 novembre 2012

  Recette excellente !
  Le citron donne beaucoup de moelleux à la viande.
  Même les enfants n'ont pas senti le goût des oignons.
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  18/20

  Par Anne-sophie P.
  22 novembre 2012

  Très bonne recette !
  Le citron attendrit bien la viande : une bonne façon de cuisiner la côte de porc.
  Autrement, les oignons complètent et donnent du goût.
  
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  19/20

  Par Françoise V.
  23 novembre 2012

  Recette bien détaillée, le fait de faire mariner la viande l'a rendu moelleuse et bien parfumée j'ai mis du citron vert ce qui a renforcé le goût. Bonne association avec les légumes brocolis/tomates.
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  18/20

  Par Anne-marie P.
  3 décembre 2012

  Pour ma part je n'ai pas trop aimé car j'ai trouvé que l'on sentait le citron mais c'est juste une question de gôut. Par contre mon homme en a raffolé il a trouvé la viande très tendre et moelleuse, un goût relevé avec le citron et le croquant des oignons et de l'ail un pur délice.
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  18/20

  Par Julien B.
  9 décembre 2012

  Recette vraiment très simple, la marinade rend la viande très tendre et très moelleuse, le goût du citron est juste dosé comme il le faut et donne un très bon goût à la viande et aux oignons.
  
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  15/20

  Par Perrine D.
  1 janvier 2013

  Bonne idée pour attendrir et parfumer la viande. lL résultat gustatif est plaisant. Le citron était néanmoins un peu trop présent et le mélange oignons, etc... aurait gagné à être vraiment grillé de mon point de vue.
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  16/20

  Par Valérie K.
  19 janvier 2013

  La marinade permet à la viande de rester tendre et moelleuse et parfumée; notamment par le citron.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  20 janvier 2013

  Ce que j'aime dans la recette, c'est l'idée de la marinade, simple et un peu relevée. Cela permet de manger autrement les côtes de porc. Recette rapide, avec peu d'ingrédients et très bonne.