Côte de porc pané

Temps

Ingrédients

• 4 côte de porc
• Chapelure
• 2 gousses d'ail pressée au press ail
• Sel, poivre
• 2 oeufs
• Huile d'olive
• 1 citron

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Marie-pierre L.
  20 mars 2013

  Je n'ai jamais pané des cotes de porc, et c'est très bon, mes enfants ont aimé. Mettre de l'ail dans l'oeuf battu est une bonne idée et la cuisson au four ne sèche pas la viande du faite qu'elle soit panée !
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  17/20

  Par Laetitia V.
  22 mars 2013

  Première fois que je panne des côtes de porc et la la viande est super tendre. A refaire avec un peu de piquant ( piment d'espelette) !
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  18/20

  Par Christine L.
  26 mars 2013

  Excellente recette! Le porc est cuit juste ce qu'il faut et est très tendre grâce à cette panure. Bonne idée d'ajouter de l'ail pressé dans l'oeuf. On s'est régalé.
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  27 mars 2013

  C'est la première fois que je cuis des côtes de porc au four et le résultat est bon. Pour paner les côtes j'ai préféré les passer en premier dans la farine puis dans l'oeuf et dans la chapelure afin que cette dernière adhère mieux.
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  16/20

  Par Laurence D.
  27 mars 2013

  La viande est très tendre mais par contre la panure n'est pas croustillante comme j'en ai l'habitude, dommage !
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  19/20

  Par Françoise V.
  28 mars 2013

  Je n'y avais pas pensé à paner des côtes de porc et en plus les faire cuire au four, bonne idée. Par contre je ne peux pas dire si le temps de cuisson est bon car je les ai un peu oublié, mais la viande est restée tendre, mes côtes étaient dans l'échine donc moins sèches au départ. Une note de piquant manquait à mon homme, et moi j'ai aimé l'ail.
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  18/20

  Par Vanessa R.
  3 avril 2013

  Je n'ai fait que 3 côtes, mais avec 1 seul oeuf ça aurait suffit pour 4 côtes, il m'en est resté beaucoup. La cuisson est bonne, les côtes pas sèche, l'ail donne un petit goût bien sympa à la chapelure sans être de trop et la cuisson au four évite de rajouter du gras à la pôele. J'aime beaucoup.
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  19/20

  Par Carole F.
  17 avril 2013

  Très simple à faire et très surprise, la viande reste bien tendre. A refaire sans problème.
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  20/20

  Par Severine M.
  6 mai 2013

  J'en mangais quand étais petite du coup j'ai voulu en faire quand j'ai vu votre recette et c'est simple, rapide et très bon. Les enfants ont bien aimé. Mon mari, lui, aurait préféré avec un peu plus d'ail alors je peux dire que c'est approuvé par la famille !
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  17/20

  Par Aurélie D.
  13 juin 2013

  J'avais peur que la viande soit sèche, bonne surprise, elle était moelleuse. L'ail donne un très bon goût au plat. La recette et simple et bonne.