Côtelette d'agneau au cumin

Temps

Ingrédients

• 12 côtelette d'agneau
• 2 c à s d'huile d'olive
• 2 c à s de cumin
• 2 c à s de citron pressé
• sel , poivre, herbe de provence ou origan

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Audrey M.
  18 janvier 2013

  Savoureux, une marinade très simple pour agrémenter un repas de tous les jours (à noter également pour le barbecue cet été). J'ai laissé mariner plusieurs heures, et au final, la dégustation de la viande se passait de moutarde.
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  18/20

  Par Laetitia G.
  19 janvier 2013

  Un très bon assaisonnement pour ces petites côtelettes d'agneau !!! Moi aussi, j'ai laissé la viande mariner un peu plus longtemps (une après-midi entière). Et de mon côté, je l'ai servi avec une purée de carottes maison et ça allait super bien ensemble.
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  20/20

  Par Sabrina B.
  22 janvier 2013

  Très bon goût ce cumin on a adoré !
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  15/20

  Par Vanessa B.
  28 janvier 2013

  J'adore les côtelettes d'agneau j'ai bien aimé malgré que je préfère l'assaisonnement avec des herbes de Provence que je trouve plus goûteux. Mais de cette façon ça change. La cuisson est juste comme il faut C'etait parfait. Habituellement on note à 2 avec mon chéri mais je n'ai pas pris en compte son vote car il n'aime pas trop l'agneau ça ne serait donc pas objectif.
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  17/20

  Par Caroline M.
  22 mars 2013

  Très bonne marinade!! Pour ma part, je l'ai laissé mariner une après-midi entière, la viande est parfumée, moelleuse, nous avons bien aimé!
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  17/20

  Par Aurelie K.
  26 mars 2013

  Moi qui adore les côtelettes d'agneau, j'ai bien aimé forcément, le cumin change vraiment de la cuisson classique sel/poivre. Cela dit j'aime tellement le goût de l'agneau que je préfère le déguster sans épices, mais l'idée est intéressante.
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  18/20

  Par Christiane C.
  2 avril 2013

  Beaucoup de goût, de saveurs, d'épices comme j'aime !
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  17/20

  Par Céline P.
  8 avril 2013

  Marinade simple à réaliser, le cumin donne un très bon goût. Bonne recette !
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  18/20

  Par Eileen B.
  15 avril 2013

  Recette au goût agréable! La marinade était réussie. Les côtes que j'avais été grasses malheureusement... Mais nous avons tout de même apprécié!!
  J'avais peur que le cumin masque trop le goût de la viande, mais ce n'était pas le cas.
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  17/20

  Par Bernadette S.
  7 mai 2013

  Avec cumin pour moi, et sans cumin pour mon mari, c'était bon, mais je préfère avec les herbes de Provence ; peut-être un peu de chauvinisme sur ce coup-là! ( je suis provençale)