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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Comptez 3 côtelettes par personne (voire un peu plus, selon la gourmandise)
- Sauce soja salée
- Origan
- Vinaigre balsamique
- Ail des ours ou persil asséché
Recette
1.
Dans un bol, mettez une quantité suffisante de sauce soja salée, soit 10 càs à peu près, selon le nombre de côtelettes.
2.
Rajoutez-y 2 càs de vinaigre balsamique.
3.
Puis 3 pincées d'origan.
4.
Et pour finir, 4 pincées d'ail des ours ou persil.
5.
Mélangez le tout.
6.
Badigeonnez le mélange sur les côtelettes d'agneau.
7.
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et mettez à grillez vos côtelettes.
8.
Servir chaud. A la fin de la cuisson, versez le reste du jus qui reste pour le faire chauffer. Versez sur les côtelettes.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Quand j'ai fait mes courses il n'y avait plus de côtelettes, du coup j'ai pris des tranches de gigot mais le résultat est le même ! La marinade va très bien avec le goût de l'agneau. C'est très parfumé. Le jus est top et c'était parfait avec de la semoule.
- 14/20
Alors les avis sont mitigés, mon mari a bien aimé et le côté âcre de la sauce ne l'a pas trop dérangé mais je trouve que ça dénature complètement le goût de l'agneau, je n'ai pas vraiment aimé, désolée...
- 16/20
Le goût de l'agneau n'est pas très prononcé dans cette recette. J'ai servi l'agneau avec du riz basmati.
- 18/20
Nous avons bien aimé ce mélange soja vinaigre balsamique. Cela donne un bon goût, servi avec semoule, à refaire.
