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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 courgettes moyennes (ou 2 ou 3 si elles sont assez grosses)
- 2 càs d'huile (de coco par exemple) (voir plus)
- Farine
- Sel, poivre, persil, (1 gousse d'ail écrasée)
- 120 g de fromage blanc/yaourt brassée + 80 g de mayonnaise)
- 1 càs de vinaigre
Recette
1.
Eplucher et couper les courgettes en rondelles.
2.
Les paner dans la farine avec du sel, du poivre, (de l'ail) et du persil.
3.
Les faire dorer dans une poêle avec l'huile.
4.
Ecraser l'ail. Mélanger avec la mayonnaise, vinaigre, poivre et persil.
5.
Mélanger les courgettes à cette sauce.
6.
Servir tout de suite ou placer au frais !
